ー好きなことを好きなだけー

完全思い付きでシェラカッププリンを作ってみた!が、結果は…

2019/03/04
 
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Tasky
こんにちは!Taskyと申します!! 趣味>仕事人間 とりあえず興味を持ったことは何でもやってしまう性格です。 主な話題は車、バイク、キャンプ、料理など 最近は誰でもできる簡単料理を紹介しています! 愛車はマツダ NDロードスター(2017.1~)とスズキ V‐Strom250(2017.11~)に乗ってます! 2017年からキャンパーデビュー!着実にアイテムを揃え中!快適キャンプを目指してます!

こんにちは!Taskyです!

先日、とうとうシェラカップなるものを手に入れました!!

缶コーヒーを温めたり、皿になったり、計量カップになったりと便利なやつです!!

自分が持っているのはスノーピークのチタンシェラカップ300mLチャムスのステンレスシェラカップ500mLの2つ

 

どちらのシェラカップも底の面にロゴが入っているのが特徴的です!

そこで思いつきました…

「シェラカップでプリン作ったら模様がついてオサレじゃね?」

こんなイメージねw

 

そこでいきなり思い付きでプリンを作り始めた男がどうなったのか…

その模様をお届けいたしますw

 

シェラカップでプリン作ってみた!!

材料はこちら!

今回使ったのはこちら!

  • 卵・・・Mサイズ2個
  • バニラエッセンス・・・好きなだけ(目安は100gで5滴)
  • 牛乳・・・300mL
  • 砂糖・・・大さじ2杯 カラメルソース用は別途大さじ1杯
  • 水・・・適量

材料はこんな感じなのでめちゃくちゃシンプル!

大抵の家庭には揃っている材料ばっかりだから買い足す必要があるのはバニラエッセンスくらいかな

今回使うシェラカップはチャムスのやつをチョイス!

やっぱプリンはデカいほうがいいからね?多少はね?

シェラカップリンの作り方の手順!

ではさっそく作っていきましょう!

順番通り混ぜていくだけなので簡単です!

①卵と砂糖を混ぜる

まず卵と砂糖を混ぜていきます

この時は箸でやっていますがホイッパーがあると混ぜやすいので使うといいでしょう!

あまり混ぜすぎると気泡が入るのである程度混ざればOKです

白身ができるだけ切れるように混ぜるようにしましょう!

 

②牛乳、バニラエッセンスを入れて混ぜる

混ぜたらそこに牛乳を入れてさらに混ぜます

シェラカップを計量カップとして使ってOK!

シェラカップ、マジで万能だな…買ってよかった…

 

このタイミングでバニラエッセンスを入れます!

100gあたり5滴が目安なので500gで25滴

ただ、バニラの香りが好きなので少し多めに入れましたw

入れ終わったら色むらがなくなるまでしっかり混ぜていきましょう!

 

③茶こしで混ぜた液を濾す

ここまでできればほぼ終わり!

今まで混ぜたプリン液を茶こしで濾してシェラカップに入れていきます

こうすることによって気泡などを除去しなめらかなプリンになるのだとか

あまり気にしない方ははぶいてもOK!

 

④プリン液を蒸す!

シェラカップにプリン液を入れ終えたら蒸します!

基本的には鍋に入れてやるらしいけどデカい鍋がないので先日買ったヘルシオで蒸すことに…

レンジから蒸しまでこなせる便利なやつ!!

 

とりあえず90℃ 20分で蒸してみました!

蒸し終わり~からの冷却!!

90℃で20分蒸したので取り出してみる…

全然固まってない!!

時間が足りなかったのかなぁ…ということでもう一回20分…

今思えばこれが間違いだったw

 

~20分後

竹串が立った!!成功や!!

レンジから出したプリンは暖かくぷるんぷるん状態!!

というわけで粗熱を取るために急速冷却!

氷を敷いたボウルの中でくるくる回します…

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします

今回は一晩おいてみました!

カラメルソースを作る!

もうお気づきの方もいるかもしれませんが

今の段階でプリンにはカラメルソースを入れておりません!

決して作り忘れたわけではなく…

お皿にプッチンしてからカラメルソースをかけようと思ったんです!!

では作っていきましょう!

①砂糖と水を混ぜ、加熱する

まずは砂糖と水を混ぜ、加熱します!

この時のポイントは水を多くしすぎないこと!

あまりに多いと加熱時間が長くなってエコじゃないです!w

②色が変わってきたら火を止め、水を少し加える

こんな感じに沸騰してきたら完成が近い合図!

色が変わったと思ったらすぐに焦げるので目を離さないように!

色が変わってきたら水を入れましょう!(めちゃくちゃ跳ねるので注意!)

するとトロトロのカラメルソースができます!

あまり水を入れすぎると水っぽくなるため様子を見ながら入れていきます!

これで完成!

ついにプリンをひっくり返してプッチンするときが…!

カラメルソースもできたのでプリンをさっそくお皿に入れていきます!

フチに竹串を入れてお皿にひっくり返します!!

そぉい!!!!!

 

 

……

デデドン(絶望)

気泡が入りまくって見栄えが悪い…

そして、底面のロゴがぜんぜんついていない…

失敗だ…

 

でも!味!!味はイケるはず!!!

カラメルソースをかけるぞ!!

……

 

 

圧倒的カニ玉!!!!!

どう見てもカニ玉にしか見えない!!

 

とりあえず食うぞ…

……

 

うん、普通…w

気泡部分がちょっと食感が悪いね…

それでも味は普通にプリン!

成功とも失敗ともいえないなこれはw

後日、再チャレンジ!!

どうやら気泡が出てしまう原因は熱が入りすぎたことによるもの…

熱に気を付けながらやってみました!

 

よし!次こそうまくいきますように!!

そぉい!!

次は熱があまり通らなかったからかすごいクリーミーな感じに!

そして模様はついていない…

まぁこれはこれでうまかったからよしとする!!

 

てかもうひっくり返さなくてよくねぇ?

というわけで普通にプリンをキャラメリゼしてみた!!

うん!これはうまい!

焦がした砂糖がぱりぱりして香ばしい香りがしてうまい!!

安定してうまいプリンを作るならこれだな

気泡も気にならないしね

ちなみに作るならガスバーナーであぶるのがおすすめ

ターボライターでやったらかなり時間がかかったのでw

まとめ

プリンは温度管理が難しい…

今回はシェラカップでプリンを作りました!

材料は簡単なんだけど温度管理が難しい…

温度が高ければ気泡が出るし、低ければプリンが固まらない…

ひっくり返さなければ見た目的には問題ないから自信がなければキャラメリゼして食べるのがおすすめ!

温度管理については要研究だな…

見た目を気にしなければ簡単なのでぜひ作ってみてください!!

 

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こんにちは!Taskyと申します!! 趣味>仕事人間 とりあえず興味を持ったことは何でもやってしまう性格です。 主な話題は車、バイク、キャンプ、料理など 最近は誰でもできる簡単料理を紹介しています! 愛車はマツダ NDロードスター(2017.1~)とスズキ V‐Strom250(2017.11~)に乗ってます! 2017年からキャンパーデビュー!着実にアイテムを揃え中!快適キャンプを目指してます!

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