イギリス人にあこがれているので朝食・おやつとしてスコーンを自作してみた！
こんにちは！Taskyです！
最近、ダイエットをしているからか全然料理を作らなくなってしまった…
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Twitterのほうのプロフィールでは料理を作るのが大好きとか言っているのにこれはいけない…
というわけでたまにはお菓子でも作ってみるかなと思い立った！
ところで全然話が違うけど実は俺イギリスが好きなんだよね…
部屋にイギリスの国旗飾っちゃうくらいだしｗ
イギリスといえば
男性が紳士的過ぎて奥さんの飯に文句を言わなかったため飯がまずくなったとか言われているけど
紅茶文化があるおかげでお菓子はうまい！！
というわけで今回はスコーンを作っちゃうぜ！！
スコーンといっても湖池屋のほうではないぞ！！
スコーンの作り方
材料の紹介！
使う材料はこちら！大体7～8個分ほど！
- 強力粉・・・260g
- ドライイースト・・・10g
- バター・・・150g 今回は無糖のものを使用しましたが有塩のものでもOKのようです！
- 牛乳・・・75g 豆乳でもOK！
- 砂糖・・・30g
- 塩・・・少々
- 卵・・・1個
- レーズン・・・適量 レーズン入りスコーン用
- チョコレート・・・適量 チョコレートスコーン用
ズボラレシピ目指しているのにグラム数書いたりすごく細かくなってしまった…
粉物はズボラにやるとほんと失敗するのでしょうがないんだけど…
スコーンの作業工程！
ではさっそく作っていきましょう！
①材料のの計量！
まず手始めに小麦粉を計量します！
ボウルを測りに乗せてきっちり計っていきましょう！！
バターはこれくらい
あとで混ぜることを考えて細かくしておきましょう！
その他は混ぜる際に計るのでオッケー！
②材料を混ぜる
次に材料を混ぜていきます！
まずドライイースト
小分けになっていたので使いやすい！！
次に塩！
さっと一つまみ
この辺で砂糖を入れておきましょう！
少なかったのでドバっと投入！
お次はバター！
先ほど切った物を投入！
ここまで来たらいったん小麦粉とバターを擦り合わせるように揉みます！
しっかり擦り合わせるとパラパラになってくるのでそこまでやったらOK！
その後、卵を一つ割入れ…
牛乳を計りながら入れます！
ここでの牛乳の分量が重要です！
自分は入れすぎてべたべたに…ｗ
③生地に具を練りこむ！
できた生地に具を練りこんでいきます！！
まず生地を二つに分けましょう！
片方に砕いたチョコレートを！
もう片方にはレーズンを練りこみます！
練りこめたら食べやすいサイズに分けていきましょう！
④焼いたら完成！！
具を練りこんだ生地を焼いていきましょう！！
オーブントースターで650ｗ30分ほど…
時間は生地の状態を見ながら決めましょう！
待つこと数十分…
完成！！
バターの香りがいい感じ！！
まとめ
想像よりは楽！サクッとスコーン完成！
今回はイギリス人に憧れてスコーンを作ってみました！
作る前には難しそうなイメージがありましたが実際は混ぜるだけでかなり楽！！
混ぜるところが少しめんどくさいぐらいでした！
外はサクッと中はしっとり！でめちゃうまでした！
朝食や午後のお茶の際にぴったり！
興味がある方はどうぞ！！
